Американы «балқытушы қазан» деп атауы кездейсоқ емес - онда әлемнің түкпір-түкпірінен әртүрлі ұлт өкілдері тұрады. Олар елдің дамуына мәдени және саяси үлес қосып қана қоймай, аспаздық әртүрлілікті де әкелді.
Нұсқаулық
1-қадам
Дәмдердің араласуы мен американдық тағамдарға тән ұлттық тағамдардың массасы туристерді қызықтырады. Егер сіз шынайы американдық тағамдардан дәм татқыңыз келсе, итальяндық пиццерияларды, тез тамақтану орындары мен қытай мейрамханаларын айналып өтіңіз. Оның орнына АҚШ-тың дәстүрлі тағамдарын қолданып көріңіз.
2-қадам
Қуырылған барбекю еті. Ресейде олар кавказдық кәуапты жақсы көреді, ал Америкада тұрғындардың көпшілігі түтін барбекюге есі ауысады. Олар үшін бұл тек тамақ емес, бұл бүкіл отбасын біріктіретін нағыз мереке. Күн, таза ауа және демалыс күні - бұдан жақсы не болуы мүмкін? Дәстүрлі түрде бұл тағамға шошқа еті қолданылады, бірақ бүгінде тауық та, сиыр да көмірге қуырылады. Тек ет пісіру үшін шашлыктар мен сірке суы емес, арнайы гриль грильі мен барбекю тұздығы қолданылады.
3-қадам
Шаян етінің котлеттері. Шаянмен балық аулау жағалау штаттарында кең таралған. Жергілікті диетада краб сорпасы, көмірде пісірілген шаяндар, сондай-ақ крабдың ең нәзік котлеттері бар. Бұл жұмсақ дәмі мен үйлесімді хош иісі бар диеталық ет. Көптеген мейрамханаларда бұл котлеттер тас пеште дайындалып, көкөніс тағамымен бірге беріледі.
4-қадам
Жүгеріден жасалған құймақ. Олар Ресейде дайындалған қарапайым құймақтардан ерекшеленеді - олар бидайға қарағанда оңай сіңімді және төмен калориялы. Оларды әдеттегідей қаймақпен немесе қоюландырылған сүтпен емес, беконмен, көкөніс уылдырығымен және ірімшік тұздығымен жейді.
5-қадам
Америкадағы ең танымал десерт - шоколадты торт. Кез-келген мейрамхана, кафе немесе шағын асхана сізге ыстық шоколад тұздығы қосылған губка тортының бір бөлігін ұсынады. Бұл торт тәтті тісі барлар үшін нағыз сыйлық: қара шоколад қосылған бисквит пирожныйлары сұйық сүттің үстіне құйылады және кілегеймен безендіріледі.
