Өмір күтпеген жағдайларға толы және кез-келген адам экстремалды жағдайда өзін таба алады. Орманда адасып кету, лагерьге бару кезінде топтың артына түсіп кету, орманда немесе таудағы жолда көлік құралымен апатқа ұшырау - бұл орманда өзіңді тамақсыз қалай табудың бірнеше сценарийлері. Бұл жағдайда ең төменгі азық-түлік қорымен немесе тіпті сізде жеуге жарамды нәрсе болмай қалай өмір сүруге болады.
Нұсқаулық
1-қадам
Бар өнімдерді тез бұзылатын және ұзақ мерзімді сақтауға бөліңіз. Болашақта тағамнан улануды болдырмау үшін тез бұзылатындарды жеген дұрыс, ал ұзақ уақыт сақталатындар «жаңбырлы күнге» NZ (төтенше жағдай резерві) ретінде қалдырылуы керек.
2-қадам
Жақын маңдағы ағаштар мен бұталарға қараңыз. Орманда сіз кондитерлік өнімдер мен теледидарлардағы түрлі жарнамалардың арқасында жемістер өте қоректік және көпшілікке таныс фундук - фундукты таба аласыз. Оңтүстік аймақтарда кейде жаңғақ орманда да кездеседі, оның жемістері жоғары калориялы. Сіз оларды сол жерде жеп, өзіңізбен бірге резервте алуға болады. Жаңғақтардың орнына денені тырнақпен - еменнің жемістерімен, қатты қабығынан аршып алуға болады.
3-қадам
Итмұрын көтеріңіз - сіз оны өрттей алсаңыз, оны шикідей жеуге, тұқымын тазартуға немесе қайнаған сумен қайнатуға болады.
4-қадам
Долана, вибрум, жабайы таңқурай жемістерін жинаңыз - олар дәмді және ағзаны қолдайтын дәрумендерге бай. Сіз сондай-ақ жабайы шие бұталарын кездестіре аласыз - қышқыл, бірақ өте пайдалы.
5-қадам
Ағаштардың түбінен және жабайы жидектерді көріңіз: құлпынай, бүлдірген, бүлдірген. Бейтаныс жидектерге қол тигізбеу жақсы, өйткені тамақтан улануыңыз мүмкін.
6-қадам
Саңырауқұлақтарды іздеңіз - жасартатын құнды ақуызды тағам. Ақ саңырауқұлақ, камелина, шампиньон, устрица саңырауқұлағы және сирек кездесетін жазғы трюфельді термиялық өңдеусіз шикідей жеуге болады. Ақ саңырауқұлақтың жеуге болатын қақпағы бар. Рыжиктер - сүтті саңырауқұлақтар, оларды шикі түрінде жеуге болады. Шампиньондар мен устрицаның саңырауқұлақтарын табу қиынырақ, бірақ мүмкін. Трюфельдер тек шикі емес, сонымен қатар өте дәмді. Бірақ Руссула, олардың атауларына қарамастан, жеуге жай ғана мүмкін емес, өйткені бұрын-соңды болмаған ащы бірнеше бөлік жеуге мүмкіндік бермейді. Бал саңырауқұлақтары, болетус, болетус, сүтті саңырауқұлақтар қайнатуға жақсырақ.
7-қадам
Бәйшешектің жас жапырақтарын, жас қалақай жапырақтарын (егер олар пробиркаға оралып, шырыны шыққанға дейін мыжылып қалса, олар «тістемейді») және «қоян қырыққабатын» немесе қышқыл қышқыл қырыққабатты (оларды тек көп мөлшерде жеуге болмайды) таңдаңыз. Бұл өсімдіктер тек жеуге болатын қасиеттерге ие емес, сонымен қатар бактерицидтік және антисептикалық жақсы агенттер болып табылады. Лопуха түбірі де жеуге жарамды, шикі және қайнатылған. Бірақ папоротник өскіндерін жеуге болмайды, өйткені арнайы термиялық өңдеусіз ол зиян тигізуі мүмкін. Оның құрамында тиаминаза улы заты бар.
8-қадам
Ұлуларды жақын су қоймасында ұстаңыз - оларды қайнатқаннан кейін, ал кәдімгі көл бақа - қуырғаннан кейін жеуге болады. Бұл өте дәмді және қоректік.
9-қадам
Батпақтардың шетінен жүріңіз, сүйектердің сүйікті ортасы. Сыртқы жағынан, бұл өсімдік пиязға ұқсайды. Оның сабағының төменгі бөлігі жеуге жарамды. Оның дәмі спаржа сияқты.
