Бельгия - бельгиялықтардың шоколадқа, әсіресе шоколад глазурімен жабылған пралиналарға деген құштарлығы туралы айту мүмкін емес шағын мемлекет. Бүкіл әлемде Бельгия шоколады ең жоғары бағаға лайықты өнер туындысы болып саналады, ал Брюссель шоколадтың әлемдік астанасы деп аталады.
Ресми мәліметтерге сәйкес, Бельгияда жыл сайын 172 мың тонна шоколад шығаратын үш мың шоколад фабрикасы бар. Елде 2000-нан астам кондитерлік дүкендер бар, олардың көпшілігі шағын қалалардағы жергілікті шоколадшыларға тиесілі.
Бельгия астанасы Брюссельде шоколад сатылатын дүкендер барлық жерде бар, бірақ шоколад астанасымен танысуды алдымен какао мен шоколад мұражайына барудан бастау керек. Бұл бас алаңға жақын баспалдақты ескі таунхауста орналасқан шағын, жайлы мұражай.
Үш қабаттан тұратын көрме шоколад туралы егжей-тегжейлі баяндайды және елдің үздік шоколад өндірушілерінің күнделікті дәмін тату бүкіл әлем бойынша жүздеген туристерді қызықтырады. Сіз шоколадшылардың алғашқы гильдиялары қашан құрылғанын, шоколадтың әртүрлі түрлерінің қалай ерекшеленетінін, шоколадты неге тек дәрі деп санағанын және басқа да таңғажайып фактілерді біле аласыз.
Алаңнан бірнеше блок - Planeta Chocolate дүкені, онда талғампаз және өте қымбат шоколад медальондары сатылады, бұл шынайы білушілерге эксклюзивті сыйлық. Мұнда сіз кафеде отырып, дүкендегі стационарлық көрмеде бельгиялық шоколадтың тарихымен танысуды жалғастыра аласыз.
Қала бойынша оңтүстік бағыттағы саяхатты жалғастыра отырып, сіз Нотр-Дам-Саблон готикалық соборына және әр түрлі толтырғыштармен қолдан жасалған дәмді пралиналарымен танымал әйгілі Шоколад Витамера кондитерлік фабрикасына жетесіз. Әр жиынтық - бұл бірегей шытырман оқиғалар мен ләззат.
Vitammer Chocolat - отбасылық бизнес, Бельгиядағы алғашқы шоколад үйлерінің бірі және әлемдегі ең қымбат шоколад өндірушісі. Брюссельдегі басқа шоколадты үйлердің қатарына Пьер Марколини, Леонидас, Годива және Алтын жағалау кіреді, олардың логотипінде какао бұршақтарының африкалық тарихына арналған үш пирамида, піл және пальмалар бар.
Әрі қарай батыста екі керемет шоколад дүкендері бар: король сарайына пралина жасайтын Мари Шоколатиер және шоколад Манон, олар кішкентай шоколад шедеврлерін соншалықты әдемі жасайды, оларды аузыңызға салғаныңыз үшін кінәлі болу оңай.
