Австрия альпілік шалғындармен ғана емес, сонымен қатар дәмді десерттермен, нағыз Вена кофесімен, дәмді шоколадты тортпен, көптеген кофеханалармен танымал, мұнда сіз тіпті қант глазуріндегі күлгін дәмін татуға болады.
Мәзірдегі аңызға айналған торт қосылған «Сачер» кафесі. Жыл мезгіліне қарамастан, бұл кафеде туристердің саны көп және ол жерде адамдар болмайды. Мұның бәрі дәмді шоколадтың дәмін көру үшін. Бұрын мұндай торт тек ақсүйектер мен халықтың жоғарғы қабаттары үшін дайындалған, бірақ содан кейін рецепт танымал болды және барлық адамдарға қол жетімді болды. Бұл дәмді десертті Венаның кез-келген жерінен табу қиын емес, бірақ дәл осы кафе туристер үшін ең ежелгі және тартымды.
Demel кондитерлік фабрикасы өзінің өмір сүруін 1857 жылы бастады. Мұнда нағыз патшалық десерттер сатылады. Кондитерлік өнімдердің белгілі бір мәртебесі бар, тіпті тойда Демельден тәттілер беру ұят емес. Кофе-дүкенде сіз кәмпит фиалкаларын, тестілеуге арналған кофенің әр түрін сатып ала аласыз. Мұнда меланж да ұсынылады - кофе тәждерінің сүйіктісі, ол өте үлкен кесеге құйылады, одан шай ішу әдеттегідей болады және оған сүт пен жұмыртқаның сарысы қосылады. Кофе дүкеніндегі бағалар демократиялық емес, бірақ кәдесый сатып алуға тұрарлық. Кофеханада Demel тізбегінің пайда болу тарихын білуге болатын мұражай бар.
Кафе Герстнер. Жергілікті тұрғындар бұл дәмхананың десерттері әлі күнге дейін Sachertorte-ге мүмкіндік беретініне сенімді. Мұнда сіз әртүрлі түпнұсқа кәдесыйларды сатып ала алатындығыңыздан басқа, осы кафеге барған туристер тек сол кафенің шоколадты трюфельдері үйдегі кілегейлі пираттан немесе пралинді кәмпиттерден дәмді бола алады деп мәлімдейді. Айтпақшы, Герстнерге сыйлық орау Демелге қарағанда әдемірек.
Музей кафесі - кофе мұнда ескі дәстүр бойынша ұсынылады. Егер сіз осы сусынға тапсырыс берсеңіз, олар сізге міндетті түрде бір стакан су әкеледі, өйткені Вена кофесі әдеттегіден ұзақ қайнатылады, сондықтан оның дәмі ащы. Егер сіз қос қара кофені ішіп көргіңіз келсе, сізге крем беріледі. Бұл сусынның танымал болғанына қарамастан, тұрғындар қара кофеге сирек тапсырыс береді. Осы кофеханада болғаннан кейін, «Шварцердің» немесе «Гроссер Браунердің» дәмін тату мүмкіндігін жіберіп алмаңыз - бұл эспрессо сорттары.
