Өзбек халқы ұлттық киімі мен тағамдары, әдет-ғұрпы, үй безендіруінен көрінетін бай және ерекше мәдениетімен ерекшеленеді. Бұрынғы отандастармен сіз бүгін бірнеше экскурсиялық турлар арасында қонақжай елге бару немесе өз бетіңізше танысу арқылы таныса аласыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Ерлерге арналған дәстүрлі көйлек - шапан, әдетте дәстүрлі жолақтары бар ашық түсті жібек шапан. Халатты орамалмен байлап қою әдетке айналған, ер адамның басына бас сүйегінің жамбасы жабылған. Әйелдер ұзын және кең атласты көйлектерден кем емес жарқын киінеді, орамал, бастарына орамал немесе кестелі бас сүйек киюге болады.
2-қадам
Халықтың көп бөлігі әлі күнге дейін егіншілікпен, түрлі қолөнермен және сауда-саттықпен айналысады. Қалаларда тоқу, қыш ыдыс, темір ұстасы, зергерлік бұйымдар, былғары өнері сияқты қолөнер әрқашан кең таралған. Әйелдер киім тігумен, батыстық қонақтарға танымал ұлттық нақыштарды кестелеумен айналысады, туристер үшін бас сүйектерін жасайды. Бір ғасырдан астам уақытқа созылған қалалық өмір салты біртүрлі көрінгенімен, бүгінгі күнге дейін сақталып келді.
3-қадам
Әрине, өркениет пен жаһандану Өзбекстанның өмір салтына әсер еткен жоқ деп айтуға болмайды. Олар ұялы телефондар мен гаджеттерді, интернет-кафелерді пайдаланады (үйге интернетті жергілікті стандарттар бойынша енгізу өте қымбат) және караоке кең таралған.
4-қадам
Өзбекстан қалалардан тыс жерлерде мал өсірумен айналысады. Ежелгі заманнан бері мұнда ет пен сүтке арналған қойлар мен өгіздер көбінесе өсірілетін. Тау бөктері мен дала аймақтарында ірі қара мал шаруашылығы (қой шаруашылығы және жылқы шаруашылығы) жетекші рөл атқарады.
5-қадам
Өзбектер үшін отбасы өте маңызды, ал ажырасу бұл жерде өте сирек кездеседі. Дәстүр бойынша өзбек отбасылары көп балалы және бірнеше ұрпақтарды бір шаңырақтың астына алады. Ақсақалдарды сыйлау тән қасиет. Отбасында нақты еңбек бөлінісі бар: ер адамдар қолөнермен, бағбандықпен және мал өсірумен айналысады, әйелдер бүкіл үй шаруашылығына және балаларды қарауға жауапты.
6-қадам
Өзбек ұлттық тағамдарында мыңнан астам түрлі тағамдар белгілі. Бірінші орын, әрине, палау. Бұл әрі мерекелік, әрі күнделікті тағам, ешқандай отбасылық іс-шара онсыз болмайды. Тіскебасар «қази» жылқы етінен дайындалады, ал көкөністерден жасалынған сорпа мен мастава сорпалары ең танымал.
7-қадам
Өзбекстанда нан қасиетті деп саналады және дәстүрлі түрде басына нан себеттерін кию осыған байланысты. Мереке күндері, қыш ыдыста, пират пирогтарын қойдың майына қатырылған пирожныйлардан пісіреді, ал жұмыс күндері оби-нон пирожныйларын суға илейді. Тәттілер мен жемістермен шай ішу - күнделікті және міндетті дәстүр. Шай кішкене шәйнектерден құйылады және ыдыстарға беріледі.
8-қадам
Өзбек халқы үлкен қонақжайлылығымен ерекшеленеді, және барлық мерекелік іс-шаралар өте көңілді және көп адамдармен тойланады. Үйлену тойлары, мерейтойлар, ұлттық мейрамдар ерекше өзбек музыкасы мен билерінсіз емес, көп тағамдармен бірге жүреді.
