Саяхат кезінде жергілікті кафеге бару және кофе ішіп демалу өте жағымды. Бірақ кофе жай сусын емес, нағыз мәдениет болатын бірқатар қалалар бар. Бұл кофе орталықтарында сапасыздыққа орын жоқ.
Италия Рим
Сапалы және сұйылтылмаған эспрессо Италия астанасы тұрғындарының күнделікті мәзірінде берік орын алады. Олар сүтті және әртүрлі қоспасыз қара, күшті, сұйылтылмаған кофені жақсы көреді. Кофенің күшті және табиғи дәмін ұнататындар осы аспаздық қасиеттерді бағалайды.
Австрия Вена
Венаның кофеханалары ерекше атмосферамен және сусынның жоғары сапасымен толтырылған, өйткені бұл австралиялық қаланың кофеханалары ЮНЕСКО-ның құрметті тізіміне материалдық емес әлемдік мұра ретінде енуі тегін емес. Италиядағы сияқты, олар да мұнда эспрессо ұнатады, бірақ одан бөлек сіз әлемге әйгілі Каппучиноны (көбіктірілген сүті бар эспрессо) және австриялық асхананың арнайы кофе сусынын - Меланжды (көбіктірілген сүт пен кілегеймен эспрессо) ішіп көріңіз.
Түркия, Стамбул
Кофе қайнатудың түрік әдісі тіпті көптеген елдердің тұрғындары кофені ұнтақталған кофе дәндерін қайнату арқылы кофе дайындайтын түрік деп атауға негіз болды. Әрине, Түркиядан баристалар бұл мәселеде ерекше шеберлікке қол жеткізді. Арнайы ыдыс-аяқтар мен дәнді-дақылдардың хош иісін ашуға арналған ұзақ уақыт күшті сусынның бай және ерекше дәмін жасайды.
Куба, Гавана
Елордалық кубалық кофеханаларда эспрессо қантпен дайындалады. Бірақ олар оны дайын сусынға ерітпейді, бірақ оны эспрессо машинасында дайындау кезінде кофе дәндеріне арналған контейнерге қосады. Бұл кофені күшті және бай етеді, бірақ оның дәмі әлдеқайда жұмсақ болады.
АҚШ, Сиэтл
Сиэттлде әлемдегі ең танымал Starbucks кофеханасы орналасқан. Starbucks кофесінің дәмін кез-келген елде бағалайтынымен, оның туған жерінде басқа қалалардан келген Starbucks-қа қарағанда сапа деңгейі әлдеқайда жоғары екенін айтудың қажеті жоқ. Американдық кофеханалардың пайда болған атмосферасына бару керек.
Исландия, Рейкьявик
Бұл елде бөлек мереке тіпті кофе дәндерінен жасалған сусынға арналған - Sun Coffee Day. Жергілікті тұрғындар кофенің дәмін ғана емес, сонымен қатар оның түрлі десерттермен үйлесімділігін бағалайды. Латте (сүт қосылған кофе) жылы алма пирогымен үйлеседі - бұдан жақсы не бар!
Австралия, Мельбурн
Мельбурнде жыл сайын кофе индустриясының көрмесі өтеді. Жергілікті сусын - Latte Piccolo, сүттен жасалған эспрессо. Латтен ол эспрессо құрамының шамалы жоғарылығымен ғана ерекшеленеді. Бірақ қаланың ерекшелігі - бірнеше аудандардың болуы, олардың әрқайсысында кофе әртүрлі тәсілдермен дайындалады, демек, сусындардың дәмі мүлдем өзгеше.
Жаңа Зеландия, Веллингтон
Жаңа Зеландияның бұл астанасында жаман кофе шығаратын орындарды табу мүмкін емес. Мұнда кофе мәдениеті дамыған және жоғары бағаланады. Веллингтонның символы - Моккачино - эспрессо, сүт және шоколадтан жасалған сусын.
